扫帚菜，学名为地肤，是一种在我国广泛分布的野生植物，它的嫩叶和茎枝不仅营养丰富，而且具有多种药用价值。以下是扫帚菜的一些益处揭秘：
1. **营养价值丰富**：扫帚菜富含维生素、氨基酸、蛋白质、胡萝卜素以及多种微量元素，这些营养成分对于维持人体健康至关重要。
2. **清肝解火**：扫帚菜具有清肝解火的功效，对于经常上火的现代人来说，食用扫帚菜可以起到一定的缓解作用。
3. **利尿通淋**：扫帚菜具有利尿通淋的效果，对于尿路感染、尿频等问题有一定的辅助治疗作用。
4. **促进消化**：扫帚菜中含有的营养物质可以促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦，对于消化不良有一定的改善作用。
5. **美容养颜**：扫帚菜中的胡萝卜素和其他抗氧化物质有助于保护皮肤，预防衰老，对美容养颜有一定的帮助。
6. **增强免疫力**：扫帚菜中的营养成分有助于增强人体的免疫力，提高身体抵抗力。
7. **药用价值**：在中医中，扫帚菜被认为具有清热解毒、利尿消肿等功效，可用于治疗皮肤疾病、风湿性关节炎等。
8. **预防癫痫**：现代研究表明，香菜中含有的长链脂肪醛（E）-2-十二烯醛可以降低细胞兴奋性，预防癫痫发作。
9. **保护肾脏**：香菜煮水喝有助于通过尿液的形式排出肾脏所积累的盐和毒素，帮助肾脏减轻部分负担。
综上所述，扫帚菜不仅是一种美味的野菜，更是一种对人体健康有益的食材。在春末夏初这个最佳食用季节，不妨多尝试一些扫帚菜的做法，如凉拌、粉蒸或饺子馅等，让身体受益于这种被许多人忽视的“宝”。